AYAM RICA-RICA KEMANGI, MAKSNYUUSS

Paporiittt bangeudd sama nich ayam.. Pedes" yg bercampur dengan sedapnya wangi daun kemangi menambah kenikmatan tiap suapnya.. 

Suami yg ga suka pedes pun dsuguhin ini maemnya langsung lahappp.

Bahan-bahan:

500 gr ayam pejantan, potong"

3 ikat daun kemangi

2 lembar daun salam

1 bh daun bawang iris

2 lembar daun jeruk buang tulangnya

1 bh tomat uk kecil

Bumbu yg dihaluskan :

3 siung bawang putih

3 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit (tergantung selera)

2 cm jahe

2 cm kunyit

2 batang serai

1/2 sdt ketumbar

2 ruas lengkuas

6 siung bawang merah

4 butir kemiri

1/2 sdt lada bubuk

garam, penyedap dan sedikit gula

TAHAPAN MEMBUATNYA:

1.Panaskan minyak goreng, tumis bawang daun dan tomat sampai harum. 

    Masukkan bumbu yg telah dihaluskan, masak sampai benar" matang.

2.Setelah bumbu matang, masukkan ayam masak sampai bumbu tercampur.

3.Masukkan air panas hingga ayam terendam. Masukkan penyedap, garam dan sedikit gula, perbaiki     rasa.

4.Masak hingga air menyusut dan ayam empuk, 5 menit sebelum dimatikan masukkan daun           kemangi masak sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi panas.. Hmmm so yummy..

SUMBER: https://cookpad.com

Tweet