TIPS Mengolah Daging Kambing

Tips Mengolah Daging Kambing

Jangan mencuci daging kambing, karena mencucinya dapat menimbulkan aroma prengus muncul. Bungkus daging dengan daun pepaya selama 1 jam atau lumuri dengan nanas parut dan diamkan sekitar 10 menit sebelum diolah. Hal ini berfungsi untuk mengempukkan daging tapi tidak mempengaruhi rasanya.

• Jangan mencuci daging kambing, karena pencucian bisa membuat aroma prengus muncul. 

• Bungkus daging dengan daun pepaya selama 1 jam atau lumuri dengan nanas parut dan diamkan sekitar 10 menit sebelum diolah. Hal ini berfungsi untuk mengempukkan daging tapi tidak mempengaruhi rasanya. 

• Karena tekstur dagingnya yang liat, daging kambing akan membutuhkan waktu lama untuk dimasak. Gunakan api kecil agar daging tetap juicy dan bumbu dapat meresap sempurna. 

Selamat Mencoba, Semoga Bermanfaat

Sumber:www.bango.co.id

Tweet